2015年1月30日金曜日

燻製づくりat古民家ひらぬま 埼玉県

2015年01月31日(土) 
開催期間:1月31日(土)または2月7日(土) 
※お好きな日にちをお選びください
山里・名栗地区の古民家で燻製作りを体験します。かつて、人々は「燻煙」という方法を用いて食物を保存することを考え出しました。今回、燻製作りを通じて、煙の効用を考え、いにしえの人たちの知恵を学びましょう。燻製用のチップは、地元のヤマザクラの間伐材を使います。作った燻製はお土産にお持ち帰り!お昼は名栗に昔から伝わる「ずりあげうどん」と「しばづと」をいただきます。





会場: 古民家ひらぬま 
住所:埼玉県飯能市
TEL:042-979-0028 
(古民家ひらぬま)
公共交通: 西武池袋線飯能駅からバス40分 経路検索
駐車場: あり
料金:一人3,200円(ガイド、昼食、保険等)
URL:http://hanno-eco.com/ecotour_no_goannai/sankabosyutyu_no_ecotour/pg1347.html
主催:飯能市エコツーリズム推進協議会

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